FUNCIONES DE LA JEFE DE CALIDAD

1. VERIFICAR QUE LA MATERIA PRIMA SE ENCUENTRE EN BUEN ESTADO CUANDO LLEGE A LA PLANTA DE ALIMENTOS.
2. PESARLA Y LLENAR LOS RESPECTIVOS REGISTROS.
3 LLEVAR MATERIA PRIMA SEGÚN CORRESPONDA A NEVERA O ALMACEN.
4. VERIFICAR QUE LOS LUGARES DE PROCESAMIENTO ESTEN EN OPTIMAS CONDICIONES DE LIMPIEZA E HIGIENE.
5 VERIFICAR QUE EL PERSONAL TENGA UNA BUENA HIGIENE PARA QUE PUEDA MANIPULAR LA MATERIA PRIMA.